結婚３周年＆メリークリスマス！

12月24日は、3回目の結婚記念日でした。

何回目とか、そのうち分からなくなりそう。。
とりあえず絶対に忘れない日にしたので、毎年何かしらはやるんだろうな(゜-゜)

いつまでも元気でいてくれたらいいな。ただそれだけ。


お互いのプレゼント？として石油ファンヒーターを購入。今日あたり届くはず！
やっぱりエアコンだけじゃ、やっていけない！電気代も高いし(;_;)

私たちらしい色気のない記念日になりました^_^;笑


ただ料理はがんばったー！！！

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ローストビーフのカルパッチョ、サンドイッチ、大根とジャガイモのポタージュ、ローストチキン
チョコレートケーキ、はるくん用雪だるまカレー

ところどころ出来合いのものに助けてもらい、豪華な食卓になりました♪
はるくんはカレーよりも、デザートのフルーツのほうに興味津々。早くもつまみ食いしながら、雪だるまを平らげていきました。。


覚書レシピ

【ローストチキン】

骨付きもも肉　2本　(今回は手羽元を6本)
醤油大さじ4、酒大さじ3、砂糖大さじ3、みりん大さじ3

もも肉を両面からフォークで刺して、味を染み込ます。袋に調味料と肉を入れて、よく揉み、丸1日漬け込む。鉄板にアルミを敷いて、２１０度で１５分～２０分ほど焼いたら完成。



【大根とじゃがいものポタージュ】

大根1/4本、じゃがいも2個、玉ねぎ1個、コンソメキューブ1個、牛乳100cc、水3カップ、塩、バター

野菜をそれぞれ薄切りに切る。バターでじっくりしんなりするまで炒める。水とコンソメを入れくたくたんいなるまで煮込む。ブレンダーでなめらかにする。牛乳を加え、塩で味を調える。




今年も良いクリスマスでした（●＾o＾●）
ごちそうさま♡